নাম: কিমুন ব্ল্যাক টি ফার্স্ট গ্রেড
বিশ্বে চার ধরনের বিখ্যাত কালো চা আছে, সেগুলো হল চায়না ব্ল্যাক টি, শ্রীলঙ্কা (সিলন) ব্ল্যাক টি, ইন্ডিয়া ব্ল্যাক টি এবং কেনিয়ার ব্ল্যাক টি। চীনে সাত ধরনের কুগউ (গংফু বা কুংফু) কালো চা রয়েছে, সেগুলো হল আনহুই প্রদেশের কিমুন ব্ল্যাক টি, ইউনান প্রদেশের দিয়ান হং ব্ল্যাক টি, ফুজিয়ান প্রদেশের লাপসাং সুচং কালো চা, হুহং কুগু (গংফু চা, বা কুং ফু) চা) হুনান প্রদেশের চা, ফুজিয়ান প্রদেশের মিংহং কুগু ব্ল্যাক টি, হুবেই প্রদেশের ইহং কুগু ব্ল্যাক টি এবং ঝেজিয়াং প্রদেশের ইউহং কুগো কালো চা।
কিমুন কুগু ব্ল্যাক টি হল দেশী এবং বিদেশী কালো চা বাজারের মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত চীনা কালো চা। আমাদের Keemun Cougou ব্ল্যাক টি প্রথম গ্রেড হল ঐতিহ্যবাহী কাটিং ফাইন গ্রেডের আলগা পাতার চা, যা উৎপাদনের ধাপগুলি নিম্নরূপ:
1) তাজা পাতা কুড়ান, তারা বেশিরভাগই একটি কুঁড়ি এবং দুটি পাতা।
2) তাজা পাতা শুকিয়ে যাওয়া।
3) ঘূর্ণায়মান
4) গাঁজন
5) শুকানো
6) বাছাই, sifting এবং গ্রেডিং
7) কাটা এবং জরিমানা winnowing
8) চায়ের ডালপালা এবং ডালপালা নিষ্কাশন করা
9) রি-ফায়ারিং
10) মিশ্রণ, প্যাকিং এবং স্টোরেজ
প্রথম গ্রেড Keemun Cougou কালো চা স্ট্রিপ টাইট এবং সোজা, কালো দেখায়, কোন চায়ের স্যুপ পরিষ্কার এবং লাল, উচ্চ চায়ের সুগন্ধ মিশ্রিত ফলের সুগন্ধ এবং মধুর গন্ধ, স্বাদ মৃদু, মিষ্টি এবং দীর্ঘস্থায়ী, কিছু চায়ের কুঁড়ি হতে পারে চা আধান পাওয়া যাবে.
আমাদের Keemun Cougou প্রথম গ্রেডের কালো চা মধ্য-এশিয়ার দেশগুলি (উজবেকিস্তান, তাজিকিস্তান, তুর্কমেনিস্তান) এবং রাশিয়ার চা বাজারে বহু বছর ধরে স্বাগত, এই ধরনের আলগা পাতার চায়ের জন্য, তারা সর্বদা 10 কেজি পিপি ব্যাগের বাল্ক প্যাকিং পছন্দ করে প্লাস্টিকের ব্যাগ, আসলে, এটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল ব্যাগের সাথে রেখাযুক্ত 10 কেজি বা 20 কেজি শক্ত কাগজের আরও ভাল প্যাকেজ, যা দীর্ঘ সময় এবং দূর পরিবহনের সময় গুণমান বজায় রাখার জন্য আরও ভাল।