চায়ের বিভাগের পরিপ্রেক্ষিতে, জুঁই চাকে "পুনঃপ্রক্রিয়াজাত চা" (বা সুগন্ধি চা) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি *জেসমিন জিয়াংপিয়ান*-একই চা নামেও পরিচিত যা সাধারণত স্থানীয় পানীয়ের দোকানগুলিতে পাওয়া যায়। যদিও এটি বিভিন্ন নামে যায়, তারা সব একই পণ্য উল্লেখ করে। এটি চা পাতা এবং জুঁই ফুলের সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, যা এটি উভয়ের সুগন্ধযুক্ত গুণাবলীর অধিকারী হতে দেয়।
তাপমাত্রার বিষয়ে, জুঁই উদ্ভিদ উষ্ণ পরিবেশে বৃদ্ধি পায়। এটি সাধারণত প্রায় 20 ডিগ্রিতে অঙ্কুরিত হতে শুরু করে, 25 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রায় ফুলের কুঁড়ি বিকাশ করে এবং 28 ডিগ্রি এবং 33 ডিগ্রির মধ্যে সম্পূর্ণরূপে বিকশিত কুঁড়ি গঠন করে। এর বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 22 ডিগ্রী থেকে 35 ডিগ্রী এবং এর ফুলের ঋতু মে থেকে অক্টোবর পর্যন্ত বিস্তৃত হয়।