পার্ল চায়ের গুণমানের প্রশংসা

মুক্তা চা হল গ্রিন টি এর একটি বৈচিত্র্য, যা ভাজা সবুজ চা। এটি পিংশুই চা জেলা, শাওক্সিং, ঝেজিয়াং প্রদেশে উত্পাদিত হয়, তাই এটিকে পিংশুই মুক্তা চাও বলা হয়। এই চা কাঁচামাল এবং পরিশোধিত প্রক্রিয়াজাতকরণ হিসাবে এক-কুঁড়ি, দুই- এবং তিন-পাতার কাঁচা চা থেকে তৈরি করা হয়।
এর গুণগত বৈশিষ্ট্যগুলি হল: শিকড়গুলি পাতলা, গোলাকার এবং শক্তভাবে গিঁটযুক্ত এবং কণাগুলি মুক্তোর মতো ভারী এবং শক্ত। পুঁতির আকৃতি যত সূক্ষ্ম, গুণমান তত ভাল, তাই নাম মুক্তা চা। রঙ গাঢ় সবুজ এবং তৈলাক্ত, স্যুপের রঙ এবং পাতার নীচে উজ্জ্বল হলুদ-সবুজ, এবং সুগন্ধ বিশুদ্ধ এবং শক্তিশালী। চোলাইয়ের পরে, জলের রঙ উজ্জ্বল সবুজ এবং সামান্য হলুদ হয়, পাতার নীচের অংশটি নরম এবং প্রসারিত হয় এবং এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখার জন্য টেকসই। এর গুণমান Zhenmei এবং Gongxi এর মধ্যে। পার্ল চাকে পাঁচটি গ্রেডে ভাগ করা যেতে পারে এবং এটির চেহারা, সুগন্ধ এবং স্বাদ এবং চোলাইয়ের পরে রঙ অনুসারে কোনও গ্রেড নেই।